【3月】世界の料理：桜ちらし（日本）
2020/03/01
今年は2020年東京オリンピック・パラリンピックイヤーです♪
今年度のヘルスアップ通信では"世界の料理"をご紹介しています！
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➣今月は2020年東京オリンピック・パラリンピック開催国「日本」を
ご紹介します！
2020年東京オリンピックまで、あともう少し！
東京でのオリンピック・パラリンピック開催は1964年以来2回目で、
同一都市での複数開催はアジアで初めてのことです。
みなさんで東京オリンピック・パラリンピックを盛り上げましょう！
そんな日本の料理としてご紹介するのが、日本を象徴する花「桜」の
ちらし寿司です！
桜でんぷで「桜」をイメージし、旬の菜の花を添えました♪
桜ちらし
栄養価（1人分）： カロリー420kcal たんぱく質10.7g 脂質3.4g 塩1.8g
［材料］（2人分）
| ・精白米 | 180g |
| ・ちらし寿司の素 | 70g |
| ・卵 | 1個 |
| ・塩 | 少々 |
| ・桜でんぷ | 5g |
| ・菜の花 | 40g |
| ・人参（花型） | 30g |
［作り方］
1.炊きあがったご飯に「ちらし寿司の素」を加え、手早く混ぜ合わせた後、
冷ましておきます。
2.ボウルに卵と塩を加えときほぐし、薄焼き卵を作ります。冷めたら千切り
にして錦糸卵を作ります。
3.人参は花形に型抜きし、菜の花は3cm幅に切り、茹でておきます。
4.器に「1.」を盛り、桜でんぷ、錦糸卵、人参、菜の花を飾れば出来上がり
です♪
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