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毎年残ってしまいがちなおせち料理、最後まで美味しく
食べたいですね。
今回はそんな時におすすめの、おせちリメイクデザートの
レシピをご紹介します！

おせちリメイクデザート！黒豆大福ときんとんパイ
栄養価（1人分・大福＆パイ）：　エネルギー541kcal　たんぱく質12.3g　脂質15g　塩0.3g

［材料］（4人分）

◆黒豆大福◆
・切り餅	4切れ
・水	40ml
・A牛乳	大さじ2
・A砂糖	小さじ1
・黒豆	大さじ4
・あんこ	60g
・片栗粉	適宜
◆きんとんパイ◆
・パイシート	2枚
・栗きんとん	200g
・卵黄	1個分

［作り方］

◆黒豆大福◆
1.あんこを1個15gに丸めます。
キッチンペーパーに黒豆を広げて汁気を切っておきます。
2.耐熱容器に切り餅を離して置き、水を回しかけ、電子レンジで
2分程度、柔らかくなるまで温めます
そこへAの牛乳と砂糖を入れて、もう一度電子レンジで1分程、
お餅が柔らかく膨らむまで温め、スプーンで滑らかになるまで
混ぜます。
3.「2.」に黒豆を混ぜ、片栗粉を広げたお皿に4等分に分けます。
あんこを真ん中に包み、丸めたら出来上がりです♪

◆きんとんパイ◆
1.パイシートを冷凍庫から出して柔らかくしておきます（約10分）。
オーブンを200℃に予熱しておきます。
2.パイシートを半分に切り、正方形になるように麺棒で伸ばします。
3.栗きんとんを50gのせ、パイシートを三角に折り、中身が出ない
ように端をフォークで押さえます。
4.天板にのせ、溶いた卵黄を刷毛でパイの表面に塗ります。
5.予熱した200℃のオーブンで20分焼いたら出来上がりです♪