【9月】世界の料理：チヂミ（韓国）
2019/09/01
2020年東京オリンピック・パラリンピックまであと1年。
今年度のヘルスアップ通信では世界の料理をご紹介しています♪
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➣今月は2018年冬季オリンピック開催国「韓国」をご紹介します！
昨年、韓国ではソウルオリンピック以来、2回目の平昌オリンピック
が開催されました。
この大会で、日本は長野オリンピックの記録を超えて、過去最多の
13個のメダルを獲得しました！
そんな韓国でよく食べられている料理が「チヂミ」です！
チヂミには色々な具材が使われますが、今回は夏ばて防止に
ニラをたっぷり入れたレシピをご紹介します♪
チヂミ
栄養価（1人分）： カロリー316kcal たんぱく質6.1g 脂質3.6g 塩分2.5g
［材料］（2人分）
| ・ニラ | 1/2袋 |
| ・ねぎ | 1/2本 |
| ・ごま油 | 適宜 |
| ［A］ | |
| ・水 | 100cc |
| ・小麦粉 | 100g |
| ・片栗粉 | 40g |
| ・鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| ・醤油 | 小さじ1/2 |
| ［B］ | |
| ・醤油 | 大さじ1 |
| ・お酢 | 大さじ1 |
| ・砂糖 | 小さじ1と1/2 |
| ・ラー油 | 適宜 |
［作り方］
1.ニラは3cmの長さに切り、ねぎは斜め薄切りにします。
2.ボウルにAの調味料を入れ混ぜます。さらに「1.」を加えて混ぜ合わ
せます。
3.フライパンにごま油を熱して「2.」を流し入れ、形を整えます。
中火で両面に焼き色がつくまで焼いたら弱火にし、蓋をして蒸し
焼きにします。
4.チヂミを適当な大きさにカットして、お皿に盛り付けます。
5.Bの調味料を混ぜ合わせ、つけだれを作れば出来上がりです♪
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