【7月】世界の料理：ポンデケージョ（ブラジル）
2019/07/01
2020年東京オリンピック・パラリンピックまであと1年。
今年度のヘルスアップ通信では世界の料理をご紹介しています♪
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➣今月は前回夏季オリンピック開催地「ブラジル」の料理をご紹介
します！
初の南米大陸でのオリンピック開催国となったブラジル。
リオデジャネイロは熱帯気候で、開催地の気候が冬の時期に開催
される初めての夏季オリンピックとなりました！
そんなブラジルの家庭でよく作られるのが「ポンデケージョ」です。
ポンデケージョは朝食の定番の一つで、ポルトガル語では
"チーズのパン"のことです。ぜひ、お試しを♪
ポンデケージョ
栄養価（1人分）： カロリー316kcal たんぱく質8.4g 脂質17.2g 塩分0.6g
本場ブラジルではキャッサバ粉（タピオカ粉）を使いますが、
今回は身近で使いやすい"白玉粉"を使ったレシピをご紹介します！
［材料］（4人分）
| ・A白玉粉 | 100g |
| ・A小麦粉 | 40g |
| ・Aパルメザンチーズ | 40g |
| ・Aベーキングパウダー | 小さじ1 |
| ・A塩 | 少々 |
| ・牛乳 | 100g |
| ・卵 | 1/2個 |
| ・オリーブ油 | 大さじ4 |
［作り方］
1.Aの材料をボールに入れ、混ぜ合わせておきます。
2.「1.」に牛乳を少しずつ入れ、ダマにならないようにします。
さらに、卵、オリーブ油を加えてよくこねます。
3.生地を等分し、丸めます。
4.鉄板にオーブンシートを敷き、「3.」を並べ、180℃のオーブンで
20分焼けば出来上がりです♪
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