【6月】世界の料理：杏仁豆腐（中国）
2019/06/01
2020年東京オリンピック・パラリンピックまであと1年。
今年度のヘルスアップ通信では世界の料理をご紹介しています♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
➣今月は2022年冬季オリンピック開催地「中国」の料理をご紹介
します！
2022年冬季オリンピック開催地は中国・北京です。
北京では2008年に夏季オリンピックが開催されており、夏季・冬季
オリンピックが両方開催される都市は北京が初めてです！
そんな中国の代表的なデザートといえば「杏仁豆腐」です！
とろっとやわらかな口どけと独特の甘さをもつ杏仁豆腐は、暑い夏にも
ぴったりな人気スイーツです♪
杏仁豆腐
栄養価（1人分）： カロリー116kcal たんぱく質3.0g 脂質3.6g 塩分0.1g
今回は手に入りやすいアーモンドエッセンスを使用したレシピを
ご紹介します！
［材料］（4人分）
| ・粉寒天 | 4g |
| ・水 | 350g |
| ・牛乳 | 350g |
| ・上白糖 | 50g |
| ・アーモンドエッセンス | 小さじ1/2 |
| ・（シロップ用）上白糖 | 5g |
| ・（シロップ用）水 | 60g |
| ・クコの実 | 適宜 |
［作り方］
1.鍋に水と粉寒天を入れて、よく混ぜながら沸騰させて溶かします。
2.砂糖を加え、溶けたら火を止め、牛乳、アーモンドエッセンスを加えて
混ぜます。
3.容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
4.鍋にシロップ用の砂糖と水を入れて火にかけ、シロップを作ります。
5.「3.」が冷えたらシロップをかけ、クコの実を飾れば出来上がりです♪
- 2025年5月（1）
- 2025年4月（1）
- 2025年3月（1）
- 2025年2月（1）
- 2025年1月（1）
- 2024年12月（1）
- 2024年11月（1）
- 2024年10月（1）
- 2024年9月（1）
- 2024年8月（1）
- 2024年7月（1）
- 2024年6月（1）
- 2024年5月（1）
- 2024年4月（1）
- 2024年3月（1）
- 2024年2月（1）
- 2024年1月（1）
- 2023年12月（1）
- 2023年11月（1）
- 2023年10月（1）
- 2023年9月（1）
- 2023年8月（1）
- 2023年7月（1）
- 2023年6月（1）
- 2023年5月（1）
- 2023年4月（1）
- 2023年3月（1）
- 2023年2月（1）
- 2023年1月（1）
- 2022年12月（1）
- 2022年11月（1）
- 2022年10月（1）
- 2022年9月（1）
- 2022年8月（1）
- 2022年7月（1）
- 2022年6月（1）
- 2022年5月（1）
- 2022年4月（1）
- 2022年3月（1）
- 2022年2月（1）
- 2022年1月（1）
- 2021年12月（1）
- 2021年11月（1）
- 2021年10月（1）
- 2021年9月（1）
- 2021年8月（1）
- 2021年7月（1）
- 2021年6月（1）
- 2021年5月（1）
- 2021年4月（1）
- 2021年3月（1）
- 2021年2月（1）
- 2021年1月（1）
- 2020年12月（1）
- 2020年11月（1）
- 2020年10月（1）
- 2020年9月（1）
- 2020年8月（1）
- 2020年7月（1）
- 2020年6月（1）
- 2020年5月（1）
- 2020年4月（1）
- 2020年3月（1）
- 2020年2月（1）
- 2020年1月（1）
- 2019年12月（1）
- 2019年11月（1）
- 2019年10月（1）
- 2019年9月（1）
- 2019年8月（1）
- 2019年7月（1）
- 2019年6月（1）
- 2019年5月（1）
- 2019年4月（1）
- 2019年3月（1）
- 2019年2月（1）
- 2019年1月（1）
- 2018年12月（1）
- 2018年11月（1）
- 2018年10月（1）
- 2018年9月（1）
- 2018年8月（1）
- 2018年7月（1）
- 2018年6月（1）
- 2018年5月（1）
- 2018年4月（1）
- 2018年3月（1）
- 2018年2月（1）
- 2018年1月（1）
- 2017年12月（1）
- 2017年11月（1）
- 2017年10月（1）
- 2017年9月（1）
- 2017年8月（1）
- 2017年7月（1）
- 2017年6月（1）
- 2017年5月（1）
- 2017年4月（1）
- 2017年3月（1）
- 2017年2月（1）
- 2017年1月（1）
- 2016年12月（1）
- 2016年11月（1）
- 2016年10月（1）
- 2016年9月（1）
- 2016年8月（1）
- 2016年7月（1）
- 2016年6月（1）
- 2016年5月（1）
- 2016年4月（1）
- 2016年3月（1）
- 2016年2月（1）
- 2016年1月（1）
- 2015年12月（1）
- 2015年11月（1）
- 2015年10月（1）
- 2015年9月（1）
- 2015年8月（1）
- 2015年7月（1）
- 2015年6月（1）
- 2015年5月（1）
- 2015年4月（1）
- 2015年3月（1）
- 2015年2月（1）
- 2015年1月（1）
- 2014年12月（1）
- 2014年11月（1）
- 2014年10月（1）
- 2014年9月（1）
- 2014年8月（1）
- 2014年7月（1）
- 2014年6月（1）
- 2014年5月（1）
- 2014年4月（1）
- 2014年3月（1）
- 2014年2月（1）
- 2014年1月（1）
- 2013年12月（1）
- 2013年11月（1）
- 2013年10月（1）
- 2013年9月（1）
- 2013年8月（1）
- 2013年7月（1）
- 2013年6月（1）
- 2013年5月（1）
- 2013年4月（1）
- 2013年3月（1）
- 2013年2月（1）
- 2013年1月（1）
- 2012年12月（1）
- 2012年11月（1）
- 2012年10月（1）
- 2012年9月（1）
- 2012年8月（1）
- 2012年7月（1）
- 2012年6月（1）
- 2012年5月（1）
- 2012年4月（1）
