季節の野菜を使った素朴なおやつ 3月：ごぼうチップス
2016/03/01
今月おすすめするレシピは、『ごぼうチップス』です。
独特の風味がおいしい「ごぼう」。でも、その風味が苦手な方も多いのでは？
今回はそんな方にもおすすめできるレシピです！
ごぼうを薄くスライスして揚げるとカリッとした食感になり、おやつ感覚で
食べられます。
また、揚げることで香ばしさが増すので、独特の香りも気になりません！
子ども用には塩味で、大人用にはコショウや七味をふってピリリと辛め
にするのもおすすめです♪
ごぼうは食物繊維が豊富で、ミネラルをバランスよく含むので、生活
習慣病予防のためにも摂取したい野菜の一つです。
苦手な方も、ぜひ一度チャレンジしてみてください！
ごぼうチップス
栄養価（1人分）： カロリー52kcal たんぱく質0.5g 脂質2.4g 塩分0.3g
［材料］（5人分）
| ・ごぼう | 1本 |
| ・片栗粉 | 適量 |
| ・塩 | 少々 |
| ・揚げ油 |
［作り方］
1.ごぼうは斜め切りにし、さっと水にさらします。
2.水を切り、クッキングペーパーで水分を拭き取ります。
3.ポリ袋に「2.」を入れ、塩と片栗粉を加えて振り、全体にまぶします。
4.油でほんのり色がつくまで揚げれば出来上がりです♪
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