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今年度のヘルスアップ通信は、
"おうちでごはんを楽しもう！"をテーマに、レシピをご紹介 していきます。
お楽しみに！！

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美味しくて見た目も可愛いフルーツサンドをおうちで作って
みませんか？
今回はいちごとみかんとキウイフルーツを使った、春らしい
可愛いお花のフルーツサンドのレシピをご紹介します♪

お花のフルーツサンド
栄養価（2個分）：　エネルギー618kcal　たんぱく14.1g　脂質29.4g　塩1.3g

［材料］（8個分）

・8枚切りの食パン	8枚
・プレーンヨーグルト	400g
・生クリーム	200ml
（水切り後のヨーグルトと同量）
・グラニュー糖	30g
・いちご	2ヶ
・みかん（Sサイズ）	2ヶ
・キウイフルーツ	4ヶ

［作り方］

1.ヨーグルトはペーパータオルを敷いたザルで、6時間ほど冷蔵庫で
　水切りします。
2.いちごとキウイをカットし、みかんは皮をむきます。

　　※いちごとキウイフルーツの切り方
　　・いちごの先はギザギザにカットします。
　　・キウイフルーツはまず両端をカットし（葉の部分になります）、
　　　残りの部分はスライスします（茎の部分になります）。
3.ボールに生クリーム、グラニュー糖を入れ8分立てにし、「1.」の水切りした
　ヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。
4.食パンの1面に薄めにクリームをのばします。
5.フルーツを並べて、上から残りのクリームをたっぷりのせ、クリームを
　ぬった食パンをかぶせます。

　　※フルーツの並べ方
　　・キウイフルーツは葉→クリーム→茎→クリーム→葉の順に
　　　重ねていきます。
　　・カットした果物はキッチンペーパーで水分を拭き取りながら重ねると、
　　　クリームがのりやすくなります。
6.ラップでしっかりと包み、冷蔵庫でクリームを落ち着かせます。
7.食パンの耳を切り落とし、挟んだフルーツの断面が見えるように半分に
　カットすれば出来上がりです♪