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パリでは日本のおにぎりが大人気です。
おにぎり専門店ができたり、スーパーや空港、駅などで手
軽に購入できるそうです。具材は日本とは異なり、サーモン
やアボカド、海の幸やトリュフなどフランス料理に使われる
具材のおにぎりが人気です。今月は、手軽に作れるパリお
にぎりを2種類ご紹介します。

パリおにぎり

生ハムチーズのパリおにぎり
栄養価（1個分）：　エネルギー246kcal　たんぱく質7.1g　脂質5.6g　塩1.3g
クロックムッシュおにぎり
栄養価（1個分）：　エネルギー251kcal　たんぱく質6.0g　脂質7.3g　塩0.4g

［材料］（２個分）　生ハムチーズのパリおにぎり

・ご飯	200g
・ミニトマト	3個
・オリーブオイル	小さじ1
・粉チーズ	大さじ1
・ハーブソルト	小さじ1/2
・ブラックペッパー	小さじ1/2
・生ハム	1～2枚

［作り方］

①ご飯にオリーブオイルを入れて混ぜます。
②トマトは1cm位の大きさに切ります。
③「②」のトマト、粉チーズ、ハーブソルト、ブラックペッパーを「①」に入れて混
   ぜます。
④ラップにご飯をとり、好きな形に握ります。
⑤生ハムをおにぎりの大きさに合わせて巻き付けます。

 

［材料］（２個分）　クロックムッシュおにぎり

・ご飯	200g
・ハム	1枚
・スライスチーズ	1枚
・卵	1/2個
・バター	大さじ1

 ［作り方］

①ハムとチーズを重ねて1cm角に切ります。
②ボウルにご飯と「①」を混ぜ合わせ、おにぎりを握ります。
③お皿に卵を溶いて、「②」のおにぎりを漬け、裏返して両面漬けます。
④熱したフライパンにバターを入れ、③を両面に焼き色をつけてから蓋をして
   2～3分焼きます。