【10月】さつまいもとしめじの甘辛豚丼
2020/10/01
食秋の味覚として昔から親しまれている「さつまいも」。
煮ても焼いても揚げてもおいしいさつまいもは日本人にとても
愛されている食材です。
今月はそんな「さつまいも」を使った DONメニュー を
ご紹介します！
さつまいもとしめじの甘辛豚丼
栄養価（1人分）： エネルギー691kcal たんぱく21.7g 脂質9.5g 塩2.6g
［材料］（2人分）
| ・ご飯 | 400g（茶碗2杯分） |
| ・豚小間肉 | 120g |
| ・小麦粉 | 大さじ2 |
| ・さつまいも | 100g |
| ・しめじ | 1/2パック |
| ・サラダ油 | 適宜 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| ・A醤油 | 大さじ2 |
| ・A砂糖 | 大さじ2 |
| ・Aみりん | 大さじ2 |
| ・A料理酒 | 大さじ2 |
| ・万能葱 | 適宜 |
［作り方］
1.Aの調味料を合わせておきます。豚肉は塩、こしょうを強めにふり、
全体に小麦粉をまぶします。
2.さつまいもは5mm幅の半月切りにし、水に10分さらした後、洗い
流し、水気を切ります
しめじは石づきを除き、小房に分けます。
3.フライパンにサラダ油を熱し、ほぐしながら豚肉を中火で炒めます。
7割ほど火が通ったら端によせ、さつまいもを加えます。
4.さつまいもに火が通ったら、Aの合わせ調味料を回し入れ、しめじ
を加えてタレを煮詰めます。
5.器にご飯を盛り付け、「4.」をのせます。
お好みで万能葱をふりかければ出来上がりです♪
- 2025年5月（1）
- 2025年4月（1）
- 2025年3月（1）
- 2025年2月（1）
- 2025年1月（1）
- 2024年12月（1）
- 2024年11月（1）
- 2024年10月（1）
- 2024年9月（1）
- 2024年8月（1）
- 2024年7月（1）
- 2024年6月（1）
- 2024年5月（1）
- 2024年4月（1）
- 2024年3月（1）
- 2024年2月（1）
- 2024年1月（1）
- 2023年12月（1）
- 2023年11月（1）
- 2023年10月（1）
- 2023年9月（1）
- 2023年8月（1）
- 2023年7月（1）
- 2023年6月（1）
- 2023年5月（1）
- 2023年4月（1）
- 2023年3月（1）
- 2023年2月（1）
- 2023年1月（1）
- 2022年12月（1）
- 2022年11月（1）
- 2022年10月（1）
- 2022年9月（1）
- 2022年8月（1）
- 2022年7月（1）
- 2022年6月（1）
- 2022年5月（1）
- 2022年4月（1）
- 2022年3月（1）
- 2022年2月（1）
- 2022年1月（1）
- 2021年12月（1）
- 2021年11月（1）
- 2021年10月（1）
- 2021年9月（1）
- 2021年8月（1）
- 2021年7月（1）
- 2021年6月（1）
- 2021年5月（1）
- 2021年4月（1）
- 2021年3月（1）
- 2021年2月（1）
- 2021年1月（1）
- 2020年12月（1）
- 2020年11月（1）
- 2020年10月（1）
- 2020年9月（1）
- 2020年8月（1）
- 2020年7月（1）
- 2020年6月（1）
- 2020年5月（1）
- 2020年4月（1）
- 2020年3月（1）
- 2020年2月（1）
- 2020年1月（1）
- 2019年12月（1）
- 2019年11月（1）
- 2019年10月（1）
- 2019年9月（1）
- 2019年8月（1）
- 2019年7月（1）
- 2019年6月（1）
- 2019年5月（1）
- 2019年4月（1）
- 2019年3月（1）
- 2019年2月（1）
- 2019年1月（1）
- 2018年12月（1）
- 2018年11月（1）
- 2018年10月（1）
- 2018年9月（1）
- 2018年8月（1）
- 2018年7月（1）
- 2018年6月（1）
- 2018年5月（1）
- 2018年4月（1）
- 2018年3月（1）
- 2018年2月（1）
- 2018年1月（1）
- 2017年12月（1）
- 2017年11月（1）
- 2017年10月（1）
- 2017年9月（1）
- 2017年8月（1）
- 2017年7月（1）
- 2017年6月（1）
- 2017年5月（1）
- 2017年4月（1）
- 2017年3月（1）
- 2017年2月（1）
- 2017年1月（1）
- 2016年12月（1）
- 2016年11月（1）
- 2016年10月（1）
- 2016年9月（1）
- 2016年8月（1）
- 2016年7月（1）
- 2016年6月（1）
- 2016年5月（1）
- 2016年4月（1）
- 2016年3月（1）
- 2016年2月（1）
- 2016年1月（1）
- 2015年12月（1）
- 2015年11月（1）
- 2015年10月（1）
- 2015年9月（1）
- 2015年8月（1）
- 2015年7月（1）
- 2015年6月（1）
- 2015年5月（1）
- 2015年4月（1）
- 2015年3月（1）
- 2015年2月（1）
- 2015年1月（1）
- 2014年12月（1）
- 2014年11月（1）
- 2014年10月（1）
- 2014年9月（1）
- 2014年8月（1）
- 2014年7月（1）
- 2014年6月（1）
- 2014年5月（1）
- 2014年4月（1）
- 2014年3月（1）
- 2014年2月（1）
- 2014年1月（1）
- 2013年12月（1）
- 2013年11月（1）
- 2013年10月（1）
- 2013年9月（1）
- 2013年8月（1）
- 2013年7月（1）
- 2013年6月（1）
- 2013年5月（1）
- 2013年4月（1）
- 2013年3月（1）
- 2013年2月（1）
- 2013年1月（1）
- 2012年12月（1）
- 2012年11月（1）
- 2012年10月（1）
- 2012年9月（1）
- 2012年8月（1）
- 2012年7月（1）
- 2012年6月（1）
- 2012年5月（1）
- 2012年4月（1）
