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今月ご紹介するレシピは『とうもろこしご飯』です。

 

とうもろこしご飯

栄養価（1人分）：　カロリー449cal　たんぱく質8.5g　脂質1.8g　塩分1.3g

［材料］4人分

・米	3合
・とうもろこし	中1本
・酒	大さじ2
・塩	小さじ1

 ［作り方］

1.とうもろこしは包丁などで身をそぎとっておきます。
2.炊飯器に洗米した米を入れ、炊飯器の目盛りより少なめに水を加えて浸水
　させます。
3.酒と塩を加えてから最終水加減をし、ひと混ぜします。
　最後に「1.」のとうもろこしを加えて炊飯します。
4.炊き上がったら軽く混ぜます。
　まるいおにぎりにするとかわいく盛り付けができます！

［一口メモ]：とうもろこしの栄養

とうもろこしは食物繊維が豊富で、便秘の改善に役立ちます！
ただし、表皮は消化が悪く、食べ過ぎると下痢を起こしやすいので、よく噛ん
で食べましょう。
また、糖質・脂質・たんぱく質の代謝を活発にするビタミンB1やB2も豊富で、
疲労や倦怠感の予防に役立ちます。