お客様の健康を考え、安心で安全な食事サービスをご提供

  1. TOP
  2. ヘルスアップ通信

ヘルスアップ通信

季節の野菜を使った素朴なおやつ 2月:人参クラッカー

2016/02/01

今月おすすめするレシピは、『人参クラッカー』です。

すりおろした人参をたっぷり入れた、簡単でヘルシーなおやつです。
今回は、人参嫌いのお子さまにも食べやすいよう、チーズ風味のクラッカー
にしました♪

そして、人参といえば”カロテン”。
その名前は人参の英名”キャロット”に由来し、赤い色の元でもあります。
体に吸収されたカロテンの一部は体内でビタミンAに変わります。ビタミンAには
粘膜を丈夫にする働きがあり、風邪予防にもぴったりです。

おいしく食べて、寒い冬を元気に乗り切りましょう!

人参クラッカー

人参クラッカー
栄養価(全量): カロリー428kcal たんぱく質13.0g 脂質22.2g 塩分0.8g

[材料](10個分)

・人参 30g
・小麦粉 50g
・粉チーズ 20g
・油 15g


[作り方]

1.小麦粉は一度ふるっておきます。
2.人参をすりおろし、油と混ぜておきます。
3.「1.」に粉チーズを加えて混ぜ、「2.」を少しずつ加えて混ぜていきます。
4.5mm程度の厚さにのばし、フォークで穴を開けます。
5.型抜きをします。
6.180℃のオーブンで10~15分焼いて出来上がりです♪