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今月は、シャキシャキとした食感が特徴の「たけのこ」と、
ふっくらとした鮮やかな緑色の実をつける「そら豆」を使った
旬のDONメニューをご紹介します♪

たけのことそら豆のシャキシャキ丼
栄養価（1人分）：　エネルギー438kcal　たんぱく11.1g　脂質4.9g　塩2.3g

［材料］（2人分）

・ご飯	400g（茶碗2杯分）
・たけのこの水煮	1/2個
・そら豆	50g
・塩（塩茹で用）	適宜
・ザーサイ	15g
・ねぎ	50g
・ごま油	適宜
・鶏がらスープ（粉末）	小さじ1
A醤油	小さじ2
A料理酒	小さじ2
B酢	小さじ1/2
Bごま油	少々

［作り方］

1.たけのこは短冊切りにします。そら豆は塩茹でし、薄皮をむきます。
　ザーサイとねぎはみじん切りにします。
2.フライパンにごま油をしき、たけのこを中火で炒めます。焼き色が
　ついてきたら、取り出します。
3.「2.」のフライパンにごま油をしき、ザーサイ、ねぎを加え炒めます。
　鶏がらスープ、Aの調味料、たけのこを戻し入れ、そら豆を炒め合わ
　せます。
4.仕上げにBの調味料を加え、サッと炒めます。
5.器にご飯を盛り、「4.」をかけたら出来上がりです♪