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イベントギャラリー

【病院】◎11月の特別食

2018/12/25

【東京都病院】

当社受託病院で糖尿病患者さんのお食事会が開催され、お弁当を
提供しました!

献立のテーマは「筋肉の保持」です。
筋肉の保持には"たんぱく質"が不可欠です。
今回は筋肉を保持するための"高たんぱく食"のお弁当をご用意しました!

特別食

◎献立は、きのこの炊き込みご飯、チーズ入りとんかつ、鯖の照り焼き、
 高野豆腐となすの煮物、たまごサラダ、です。
 (エネルギー634kcal、たんぱく質35.1g)
◎おかず全てに種類の違うたんぱく質を入れ、飽きないように工夫しました。
 また、調理法も焼く、揚げる、煮る、和える、と違う調理方法を用いました。
 ご飯は糖質が上がりすぎないようにきのこをたっぷり入れ、ボリュームを
 出しました♪