【福祉施設】◎11月の特別食
2018/12/25
11月に福祉施設で実施した特別食をご紹介します♪
【東京都高齢者施設】
・デザートバイキング
◎デザートバイキングを実施しました!
◎利用者様に大変喜んでいただけました♪
【福祉施設】◎11月のイベント食
2018/12/25
11月に福祉施設で実施したイベント食をご紹介します♪
【神奈川県障害者施設】
・秋まつりイベント
◎施設の秋まつりイベントに参加し、お料理を販売しました!
メニューは定番の焼きそばやたこ焼き、フランクフルトの他、手作りメンチ
カツや唐揚げポテト、サンマーメン、デザートにスイートポテト&チュロスを
ご用意しました♪
◎たくさんのお客様が来場され、楽しいイベントとなりました。
【病院】◎11月の特別食
2018/12/25
【東京都病院】
当社受託病院で糖尿病患者さんのお食事会が開催され、お弁当を
提供しました!
献立のテーマは「筋肉の保持」です。
筋肉の保持には"たんぱく質"が不可欠です。
今回は筋肉を保持するための"高たんぱく食"のお弁当をご用意しました!
◎献立は、きのこの炊き込みご飯、チーズ入りとんかつ、鯖の照り焼き、
高野豆腐となすの煮物、たまごサラダ、です。
(エネルギー634kcal、たんぱく質35.1g)
◎おかず全てに種類の違うたんぱく質を入れ、飽きないように工夫しました。
また、調理法も焼く、揚げる、煮る、和える、と違う調理方法を用いました。
ご飯は糖質が上がりすぎないようにきのこをたっぷり入れ、ボリュームを
出しました♪
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